Gastronomía. Grillos, escarabajos, escorpiones, gusanitos... de seda, larvas u hormigas. El placer de cocinar y comer insectos, que según algunos expertos se perfila como la revolución culinaria del siglo XXI, ya tiene su propio templo en Madrid: El Jerezano, un restaurante familiar que lleva 15 años abierto en San Sebastián de los Reyes y que...

Resumen

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Madrid. Gastronomía. El restaurante El Jerezano ofrece en su carta platos con insectos como grillos, escarabajos, escorpiones, gusanos de seda, larvas u hormigas.

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Extracto

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Gastronomía. Grillos, escarabajos, escorpiones, gusanitos... de seda, larvas u hormigas. El placer de cocinar y comer insectos, que según algunos expertos se perfila como la revolución culinaria del siglo XXI, ya tiene su propio templo en Madrid: El Jerezano, un restaurante familiar que lleva 15 años abierto en San Sebastián de los Reyes y que...

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